Du behöver:
- Lax
- 3 st ägg
- Lite gräddfil
- Salt
- Peppar
- Chili & Lime-krydda
- Creme Fraiche Gourmet
- Avocado
Gör så här:
Börja med att fräsa på Laxen i en stekpanna, som du fått över sedan din senaste Sushi-kväll. Blanda samtidigt ägg, höfta med kryddorna och häll i den sista klicken gräddfil, som börjar bli gammal vid det här laget. Blanda ner laxen i sörjan och släng sedan tillbaka allt i stekpannan igen. Stek på låg värme. Lägg upp omeletten på en tallrik och toppa med en klick Creme Fraiche Gourmet samt avocadon du bör varit smart och skurit upp medan omeletten låg i stekpannan, som hade blivit dålig om den fått ligga i kylskåpet en vecka när du åkt på expedition till norra Sverige. Ät och njut.

